第184章
翟京安嘿嘿笑：“你教我吧。”
“行，我教你。我先杀鱼吧，做鱼汤饵丝。”聂攀从水桶里提出来一条巴掌宽的活鲫鱼杀鱼，鲫鱼刺多，但是处理得好，小刺也是可以剔除的，这样吃起来就不怕卡刺了。
翟京安头一次见到人给鲫鱼剔刺，简直佩服得五体投地，鲫鱼肉质鲜嫩，唯一的毛病就是小刺多，这样一剔，就完全不担心被刺扎了。
第110章
在聂攀的指点下，翟京安把鱼头和鱼骨拿来先煎后炖，等鱼汤炖得呈现乳白色，再过一遍细筛，把鱼刺鱼骨都过掉，只留下汤汁，再把片成片的鲫鱼肉放入汤中烫熟，即可调味出锅。
鲫鱼汤炖好之后，把饵丝放滚水中烫一下盛出来，浇上鱼汤，再配上一碗聂攀调制的辣椒油，早餐算是好了。
等吃上这顿早饭的时候，老爷子已经等了一个小时。
翟京安亲手把饵丝送到他面前：“爷爷，让您久等了，尝尝看好不好吃。鱼汤是我做的，不过鱼是聂攀杀的，做法也是他教我的。”
翟老爷子看着大孙子：“让我等了这么久，我可得好好尝尝看好不好吃。”
翟京安满脸期待地看着爷爷拿筷子拌了一下饵丝，然后喝了一口鱼汤，仔细咂摸一下：“还别说，味道真不赖。你居然还有这个手艺，真是士别三日当刮目相待啊。”
翟京安笑得牙都露出来了：“真的好吃？”
“真的，爷爷什么时候骗过你。”他吃了一口饵丝，又吃了块鱼肉，“这鱼真鲜。”
翟京安说：“这是我们早上买的洱海鲫鱼，爷爷您只管放心吃，没有鱼刺，聂攀把鱼刺都剔除掉了，不会卡着的。”
老爷子抬头看向聂攀：“真行啊，小聂，你还会剔鱼刺呢。”
聂攀笑着说：“我在网上看人剔过，今天试了一下，还算成功，爷爷您吃着好就行。”
老爷子忙点头：“好吃，真不错。你们也赶紧吃啊。”
翟京安把自己的饵丝端过来，先尝了一口，才往里加点辣椒油，鱼汤确实鲜，但加点辣味更爽口。
聂攀问：“妹妹不起来吃早饭吗？”
翟京安说：“我打电话问一声。”他一边吃一边拨电话。
那边好一会儿才接，翟京安说：“我做了鱼汤饵丝，你要起来吃早饭吗？要吃就赶紧的，过时不候！”
“你做的？”翟京晟本来还迷迷糊糊的，一听是他做的，立马就清醒了过来，“吃、吃、吃！我马上就下来。”
翟老爷子也觉得清汤不够味，便往碗里加辣油，吃一口，觉得特别香，又忍不住多加了一点。
聂攀劝他：“爷爷少放点，这个辣子有点辣。”
翟老爷子笑着说：“没事儿，香。这是谁调的？”
翟京安指了指聂攀：“他，这个我真不太会，是需要点技术的。辣椒油里要放不少香料。”
翟老爷子点头：“好吃，特别香。”
“回头让聂攀帮我们多做点，我们带回京市吃。”翟京安说。
“会不会太麻烦小聂了。”
“不麻烦，对我来说还挺简单的，回头我帮你们炸点鸡枞油吧，到时候一并带回去。”聂攀说。
“鸡枞油确实好吃，去年京安寄回来的也是你做的吧？我吃着特别香，尤其是吃面条的时候放一点，香得很。”
“那就辛苦你了，聂攀。”翟京安说。
老爷子说：“叫你过来玩，结果跑来给我们做吃的，真是我们的失礼。”
聂攀赶紧说：“爷爷您千万别这么说，安哥对我的帮助可不是几顿饭就能还清的。”
翟京晟从楼上三步并作两步跳下楼梯，走到桌边：“真是我哥做的早饭吗？那我一定要尝尝！”
翟京安说：“你把火开了，把水烧滚，再放饵丝烫一下捞出来，到桌边来加鱼汤。”
翟京晟十指不沾阳春水：“我不会啊。”
翟京安站起身：“懒死你得了！烧水你都不会？”
翟京晟跟过去，嬉皮笑脸道：“哥你最好了！”
“学着点，将来出去读书，不仅要会烧水，还要会做饭。十八般武艺你都得学会。”翟京安说。
翟京晟嘿嘿笑：“那我就不出去了，家里有福谁不会享啊。”
“那也要你考得上大学啊。”
“谁说我考不上了？你等着，我考一个给你看看！”翟京晟发狠说。
“你最好是能考上。你出国去读书，我还真不放心。”翟京安说。
没多久，翟京安帮她端着饵丝过来，翟京晟吃着鲜美的鲫鱼汤，惊艳无比：“哥你这手艺都可以出师了，以后我有口福了。爷爷，我哥挺厉害的吧，出国读个书，居然还学会了做饭。”
“是不错。你也要学着点，这属于基本技能。哪怕用不上，关键时刻可能还能帮你一把。”老爷子说。
翟京晟点头：“嗯嗯，我会慢慢学的。”
吃完早饭，翟京晟吵着要出去玩，翟京安和聂攀便陪着一起。老爷子不是头一回来大理，该玩的都玩过了，并不想出去转悠，他觉得坐着看看风景，读读报、听听新闻挺好的。
于是三个年轻人出了门，翟京晟要去逛街，专门往那些稀奇古怪的店里钻，看到好看的好玩的东西都要去体验一把，碰到喜欢的就要买下来，聂攀和翟京安则成了提包的。
翟京晟笑眯眯地说：“你俩现在跟着我提前实习了，以后交了女朋友，就有足够的耐心陪她逛街。”
聂攀和翟京安对视一眼，眼中笑意掩饰不住，谢天谢地，他俩都不爱逛街。
逛到后来，还是翟京安说：“好啦，不逛了，得回去做午饭了，今天中午聂攀要给我们露一手。”
翟京晟一听：“早上我哥的鱼汤是聂攀哥指导做的，徒弟都这么厉害了，师傅肯定差不了。走，回家去！”
他们返回家中，翟京安对已经在厨房准备做饭的阿姨说：“阿姨，今天中午我们自己做，不麻烦您了。”
“自己做啊，那好吧。什么时候要我做饭了，叫我一声。”阿姨擦了擦手，笑眯眯地说，她很喜欢跟这一家子打交道，教养非常好，一点也没有有钱人用鼻孔眼瞧人的坏毛病。
“行，有需要我会提前联系您的。”翟京安说。
聂攀往煤气灶上点火烧水，准备杀鸡。杀鸡之前，先把早上买的杂鱼处理一下。一会儿烧个鱼，再炸个小鱼干，鸡跟鸡枞炖一下，再炒个牛肝菌和南藤苗，四菜一汤就齐活了。
干巴菌留着晚上再炒，实在是来不及了，因为清理干巴菌太需要时间了。
翟京安帮他打下手，先淘米把饭蒸上、再去清洗菌子、择南瓜藤。要杀鸡，要剖鱼，这顿饭注定是一时半会儿吃不上。
好在早饭吃得不算早，午饭可以晚一点吃。
等到吃上饭的时候，都快一点了。聂攀不好意思地说：“对不起，我忘记要杀鸡了，弄得有点晚，爷爷饿了吧？”
“没事，不饿，这个点也不算晚。老话说了，好饭不怕晚嘛。”老爷子笑呵呵地说。
翟京晟弯下腰，深吸一口气：“好香啊！真是色香味俱全，聂攀哥你是这个。”她竖起了大拇指。
聂攀笑着说：“尝尝看味道怎么样。”
翟京安端着两碗饭过来，递了一碗给聂攀：“吃饭吧。”
这顿饭，爷爷和翟京晟都给足了情绪价值，每吃一道菜都要夸一次好吃、特别鲜、特别香。
翟京晟对聂攀说：“聂攀哥，我哥说的一点也不夸张，你做的菜真的超级无敌好吃。比那些饭店的名厨手艺都不差。”
聂攀笑着说：“也没那么夸张，就比一般的家常菜好一些吧。”
“这可不止好一些。我说的是真心话，京市那些所谓的御厨传人开的的私房菜馆我也吃过不少，我觉得你不比他们做得差，甚至还更合我口味。”翟京晟非常认真地说。
“小聂手艺是真不错。难得你年纪不大，做菜倒是老到，有家学渊源的吧？”老爷子问。
“嗯，我爸开饭馆的，从小我就跟着他学。”
“这么小就这么踏实用心，心性真不错。”老爷子赞叹道。
翟京安含笑看聂攀一眼，眼中掩饰不住骄傲，爷爷难得夸人的，看来他对聂攀印象是真不错。
这顿饭做饭的人高兴，吃饭的人也高兴，可谓是皆大欢喜。
吃完饭，翟京安说：“京晟，去刷碗。”
“你让我刷碗？”翟京晟指着自己的鼻子，表情十分夸张。
“是啊，你今天啥活儿也没干，饭是聂攀做的，菜是我洗的，你说碗该不该你刷？让爷爷来评评理。”
老爷子点点头：“确实该你刷了。不是要学着做家务吗，就从现在开始吧。”
翟京晟面露为难之色：“可是我不会刷碗，那么多油，怎么刷得干净？”
“戴上手套，放洗洁精，这样既能洗干净，又不会伤手。要不然下次叫二叔来安装个洗碗机。”翟京安笑眯眯地说，但丝毫不退让。